Vin issu de raisins 100 % Merlot.
Après l’éraflage, la fermentation a lieu en cuves inox à température contrôlée pendant environ 14 jours. Des remontages réguliers sont effectués afin de favoriser l’extraction jusqu’à la fin de la fermentation alcoolique.
Le vin est ensuite élevé en barriques de second passage pendant 15 mois, apportant complexité et équilibre.
Contient des sulfites
Couleur
Rouge rubis aux reflets grenat
Nez
Ample et complexe, avec des notes épicées, douces et toastées évoquant le cuir, la vanille, le cacao et le bois
Bouche
Sèche, structurée, aux tanins élégants, avec une belle sapidité et une grande harmonie
Degré alcoolique
13,5 % vol.
Température de service
16–18 °C
