Originaire de la région de Bordeaux en France. Actuellement, il est cultivé dans le Nord-Est de l’Italie et au Chili, connaît aujourd’hui un regain d’intérêt en Italie et à l’étranger, grâce aux nouveaux clones moins vigoureux et de meilleure qualité. Utilisé exclusivement pour la vinification, souvent mélangé avec des cépages nobles, il en Un goût herbacé caractéristique, qui diminue ensuite avec le vieillissement.
FEUILLE
Moyenne, orbiculaire, pentagonale, sinus pétiolaire en U aux bords chevauchants, sinus latéraux supérieurs fermés, sinus latéraux inférieurs ouverts en U.
GRAPPE
Moyenne, pyramidale, ailée, quasi lâche.
GRAIN
Moyen à grand, sphéroïdal, pellicule très cireuse, épaisse et consistante, couleur noir foncé.
POIDS MOYEN GRAPPE
165 grammes
STADES PHÉNOLOGIQUES
Débourrement: moyen Véraison: moyenne
Floraison: moyenne Maturité: moyenne
NOTATION DU CLONE
Clone italien vigoureux, rendement bon mais variable. Fertilité irrégulière. Convient aux sols meubles avec peu d’argile. Modes de conduite recommandés: élargie à taille longue. Biotype très typique et sensible, les conditions climatiques défavorables pendant la floraison peuvent affecter la nouaison.
