Chardonnay

Originaire de France, plus précisément de la région de Champagne et de Bourgogne. Aujourd’hui, grâce à sa grande adaptabilité, il est devenu l’un des cépages dits «internationaux», c’est-à-dire les plus cultivés dans toutes les régions du monde. Utilisé exclusivement pour la vinification et la production de vins de qualité, souvent en pureté mais peut être assemblé avec d’autres cépages pour les anoblir.

FEUILLE

Moyenne, orbiculaire, presque entière, sinus pétiolaire en U peu ouvert. Dents courtes.

GRAPPE

Petite, pyramidale, ailée, compacte.

GRAIN

Moyen, sphérique, pellicule peu consistante, couleur jaune doré.

POIDS MOYEN GRAPPE

165 grammes

STADES PHÉNOLOGIQUES

Débourrement: précoce                                                                                                     Véraison: précoce

Floraison: précoce                                                                                                       Maturité: précoce

NOTATION DU CLONE

Clone italien d’une vigueur moyenne, rendement moyen à basse. Fertilité faible. Convient à différents types de sols et climats, pourvu qu’ils ne soient pas trop humides. Modes de conduite recommandés: tous, notamment mécanisés, pourvu qu’ils ne soient pas trop serrés. Biotype sensible aux gelées printanières et à la stagnation de l’eau où il est sujet aux phénomènes de coulure, en moyenne sensible à l’oïdium et à la fermentation à la pente, moins sensible au rot. Précoce à tous les stades phénologiques.

Originaire de France, plus précisément de la région de Champagne et de Bourgogne. Aujourd’hui, grâce à sa grande adaptabilité, il est devenu l’un des cépages dits «internationaux», c’est-à-dire les plus cultivés dans toutes les régions du monde. Utilisé exclusivement pour la vinification et la production de vins de qualité, souvent en pureté mais peut être assemblé avec d’autres cépages pour les anoblir.

FEUILLE

Moyenne, orbiculaire, presque entière, sinus pétiolaire en U peu ouvert. Dents courtes.

GRAPPE

Grande, pyramidale, ailée, compacte.

GRAIN

Moyen, sphérique, pellicule peu consistante, couleur jaune doré.

POIDS MOYEN GRAPPE

180 grammes

STADES PHÉNOLOGIQUES

Débourrement: précoce                                                                                                            Véraison: précoce

Floraison: précoce                                                                                                                 Maturité: précoce

NOTATION DU CLONE

Créé par l’Institut Geisenheim, clone allemand vigoureux, rendement abondant et constant. Fertilité très élevée. Convient à différents types de sols et climats, pourvu qu’ils ne soient pas trop humides. Modes de conduite recommandés: tous, notamment mécanisés, pourvu qu’ils ne soient pas trop serrés. Biotype sensible aux gelées printanières et à la stagnation de l’eau où il est sujet aux phénomènes de coulure, en moyenne sensible à l’oïdium et à la fermentation à la pente, moins sensible au rot. Précoce à tous les stades phénologiques.

Originaire de France, plus précisément de la région de Champagne et de Bourgogne. Aujourd’hui, grâce à sa grande adaptabilité, il est devenu l’un des cépages dits «internationaux», c’est-à-dire les plus cultivés dans toutes les régions du monde. Utilisé exclusivement pour la vinification et la production de vins de qualité, souvent en pureté mais peut être assemblé avec d’autres cépages pour les anoblir.

FEUILLE

Moyenne, orbiculaire, presque entière, sinus pétiolaire en U peu ouvert. Dents courtes.

GRAPPE

Grande, pyramidale, ailée, compacte.

GRAIN

Moyen, sphérique, pellicule peu consistante, couleur jaune doré.

POIDS MOYEN GRAPPE

170 grammes

STADES PHÉNOLOGIQUES

Débourrement: précoce                                                                                                Véraison: précoce

Floraison: précoce                                                                                                                  Maturité: précoce

NOTATION DU CLONE

Créé par l’Institut Geisenheim, clone allemand vigoureux, rendement abondant et constant. Excellente fertilité. Convient à différents types de sols et climats, pourvu qu’ils ne soient pas trop humides. Modes de conduite recommandés: tous, notamment mécanisés, pourvu qu’ils ne soient pas trop serrés. Biotype sensible aux gelées printanières et à la stagnation de l’eau où il est sujet aux phénomènes de coulure, en moyenne sensible à l’oïdium et à la fermentation à la pente, moins sensible au rot. Précoce à tous les stades phénologiques.

Originaire de France, plus précisément de la région de Champagne et de Bourgogne. Aujourd’hui, grâce à sa grande adaptabilité, il est devenu l’un des cépages dits «internationaux», c’est-à-dire les plus cultivés dans toutes les régions du monde. Utilisé exclusivement pour la vinification et la production de vins de qualité, souvent en pureté mais peut être assemblé avec d’autres cépages pour les anoblir.

FEUILLE

Moyenne, orbiculaire, presque entière, sinus pétiolaire en U peu ouvert. Dents courtes.

GRAPPE

Grande, pyramidale, ailée, compacte.

GRAIN

Moyen, sphérique, pellicule peu consistante, couleur jaune doré.

POIDS MOYEN GRAPPE

175 grammes

STADES PHÉNOLOGIQUES

Débourrement: précoce                                                                                                           Véraison: précoce

Floraison: précoce                                                                                                                 Maturité: précoce

NOTATION DU CLONE

Créé par l’Institut Geisenheim, clone allemand vigoureux, rendement abondant et constant. Fertilité élevée. Convient à différents types de sols et climats, pourvu qu’ils ne soient pas trop humides. Modes de conduite recommandés: tous, notamment mécanisés, pourvu qu’ils ne soient pas trop serrés. Biotype sensible aux gelées printanières et à la stagnation de l’eau où il est sujet aux phénomènes de coulure, en moyenne sensible à l’oïdium et à la fermentation à la pente, moins sensible au rot. Précoce à tous les stades phénologiques.

Originaire de France, plus précisément de la région de Champagne et de Bourgogne. Aujourd’hui, grâce à sa grande adaptabilité, il est devenu l’un des cépages dits «internationaux», c’est-à-dire les plus cultivés dans toutes les régions du monde. Utilisé exclusivement pour la vinification et la production de vins de qualité, souvent en pureté mais peut être assemblé avec d’autres cépages pour les anoblir.

FEUILLE

Moyenne, orbiculaire, presque entière, sinus pétiolaire en U peu ouvert. Dents courtes.

GRAPPE

Grande, pyramidale, ailée, compacte.

GRAIN

Moyen, sphérique, pellicule peu consistante, couleur jaune doré.

POIDS MOYEN GRAPPE

160 grammes

STADES PHÉNOLOGIQUES

Débourrement: précoce                                                                                                           Véraison: précoce

Floraison: précoce                                                                                                              Maturité: précoce

NOTATION DU CLONE

Créé par l’Institut Geisenheim, clone allemand d’une grande vigueur, bon rendement. Fertilité moyenne. Convient à différents types de sols et climats, pourvu qu’ils ne soient pas trop humides. Modes de conduite recommandés: tous, notamment mécanisés, pourvu qu’ils ne soient pas trop serrés. Biotype sensible aux gelées printanières et à la stagnation de l’eau où il est sujet aux phénomènes de coulure, en moyenne sensible à l’oïdium et à la fermentation à la pente, moins sensible au rot. Précoce à tous les stades phénologiques.

Originaire de France, plus précisément de la région de Champagne et de Bourgogne. Aujourd’hui, grâce à sa grande adaptabilité, il est devenu l’un des cépages dits «internationaux», c’est-à-dire les plus cultivés dans toutes les régions du monde. Utilisé exclusivement pour la vinification et la production de vins de qualité, souvent en pureté mais peut être assemblé avec d’autres cépages pour les anoblir.

FEUILLE

Moyenne, orbiculaire, presque entière, sinus pétiolaire en U peu ouvert. Dents courtes.

GRAPPE

Grande, pyramidale, ailée, compacte.

GRAIN

Moyen, sphérique, pellicule peu consistante, couleur jaune doré.

POIDS MOYEN GRAPPE

155 grammes

STADES PHÉNOLOGIQUES

Débourrement: précoce                                                                                                      Véraison: précoce

Floraison: précoce                                                                                                                    Maturité: précoce

NOTATION DU CLONE

Créé par l’Institut Geisenheim, clone allemand d’une grande vigueur, rendement moyen. Bonne fertilité. Convient à différents types de sols et climats, pourvu qu’ils ne soient pas trop humides. Modes de conduite recommandés: tous, notamment mécanisés, pourvu qu’ils ne soient pas trop serrés. Biotype sensible aux gelées printanières et à la stagnation de l’eau où il est sujet aux phénomènes de coulure, en moyenne sensible à l’oïdium et à la fermentation à la pente, moins sensible au rot. Précoce à tous les stades phénologiques.

Originaire d’Allemagne, ce cépage a été découvert dans un ancien vignoble de la région Rhénanie-Palatinat. Actuellement, grâce aux études et aux recherches menées par l’Institut Geisenheim, le cépage a été enregistré comme un nouveau clone de Chardonnay qui se distingue des classiques par son acidité élevée et par le goût et le parfum de citron - mandarine. Utilisé exclusivement pour la vinification et la production de vins de qualité, en pureté il est vinifié à la fois comme vin tranquille et comme vin mousseux.

FEUILLE

Moyenne, orbiculaire, presque entière, sinus pétiolaire en U peu ouvert. Dents courtes.

GRAPPE

Petite, cylindrique, compacte.

GRAIN

Moyen, sphérique, pellicule peu consistante, couleur jaune doré.

POIDS MOYEN GRAPPE

130 grammes

STADES PHÉNOLOGIQUES

Débourrement: précoce                                                                                                            Véraison: précoce

Floraison: précoce                                                                                                        Maturité: précoce

NOTATION DU CLONE

Créé par l’Institut Geisenheim, clone allemand vigoureux, rendement bon et constant. Bonne fertilité. Convient à différents types de sols et climats, pourvu qu’ils ne soient pas trop humides. Modes de conduite recommandés: tous, notamment mécanisés, pourvu qu’ils ne soient pas trop serrés. Biotype sensible aux gelées printanières et à la stagnation de l’eau où il est sujet aux phénomènes de coulure, en moyenne sensible à l’oïdium et à la fermentation à la pente, moins sensible au rot. Il se distingue du Chardonnay normal par son goût et son arôme délicats avec des arômes fruités d’écorce de citron et de mandarine, caractéristiques du clone GM 616. Précoce à tous les stades phénologiques.

Originaire de France, plus précisément de la région de Champagne et de Bourgogne. Aujourd’hui, grâce à sa grande adaptabilité, il est devenu l’un des cépages dits «internationaux», c’est-à-dire les plus cultivés dans toutes les régions du monde. Utilisé exclusivement pour la vinification et la production de vins de qualité, souvent en pureté mais peut être assemblé avec d’autres cépages pour les anoblir.

FEUILLE

Moyenne, orbiculaire, presque entière, sinus pétiolaire en U peu ouvert. Dents courtes.

GRAPPE

Grande, cylindrique, compacte.

GRAIN

Moyen, sphérique, pellicule peu consistante, couleur jaune doré.

POIDS MOYEN GRAPPE

130 grammes

STADES PHÉNOLOGIQUES

Débourrement: précoce                                                                                                            Véraison: précoce

Floraison: précoce                                                                                                          Maturité: précoce

NOTATION DU CLONE

Clone italien vigoureux, rendement élevé et constant. Fertilité moyenne. Convient à différents types de sols et climats, pourvu qu’ils ne soient pas trop humides. Modes de conduite recommandés: tous, notamment mécanisés, pourvu qu’ils ne soient pas trop serrés. Biotype sensible aux gelées printanières et à la stagnation de l’eau où il est sujet aux phénomènes de coulure, en moyenne sensible à l’oïdium et à la fermentation à la pente, moins sensible au rot. Précoce à tous les stades phénologiques.

Originaire de France, plus précisément de la région de Champagne et de Bourgogne. Aujourd’hui, grâce à sa grande adaptabilité, il est devenu l’un des cépages dits «internationaux», c’est-à-dire les plus cultivés dans toutes les régions du monde. Utilisé exclusivement pour la vinification et la production de vins de qualité, souvent en pureté mais peut être assemblé avec d’autres cépages pour les anoblir.

FEUILLE

Moyenne, orbiculaire, presque entière, sinus pétiolaire en U peu ouvert. Dents courtes.

GRAPPE

Moyenne, cylindrique, compacte.

GRAIN

Moyen, sphérique, pellicule peu consistante, couleur jaune doré.

POIDS MOYEN GRAPPE

165 grammes

STADES PHÉNOLOGIQUES

Débourrement: précoce                                                                                                Véraison: précoce

Floraison: précoce                                                                                                          Maturité: précoce

NOTATION DU CLONE

Clone italien d’une vigueur moyenne, rendement bon et constant. Bonne fertilité. Convient à différents types de sols et climats, pourvu qu’ils ne soient pas trop humides. Modes de conduite recommandés: tous, notamment mécanisés, pourvu qu’ils ne soient pas trop serrés. Biotype sensible aux gelées printanières et à la stagnation de l’eau où il est sujet aux phénomènes de coulure, en moyenne sensible à l’oïdium et à la fermentation à la pente, moins sensible au rot. Précoce à tous les stades phénologiques.

Originaire de France, plus précisément de la région de Champagne et de Bourgogne. Aujourd’hui, grâce à sa grande adaptabilité, il est devenu l’un des cépages dits «internationaux», c’est-à-dire les plus cultivés dans toutes les régions du monde. Utilisé exclusivement pour la vinification et la production de vins de qualité, souvent en pureté mais peut être assemblé avec d’autres cépages pour les anoblir.

FEUILLE

Moyenne, orbiculaire, presque entière, sinus pétiolaire en U peu ouvert. Dents courtes.

GRAPPE

Moyenne, cylindrique, compacte.

GRAIN

Moyen, sphérique, pellicule peu consistante, couleur jaune doré.

POIDS MOYEN GRAPPE

140 grammes

STADES PHÉNOLOGIQUES

Débourrement: précoce                                                                                                       Véraison: précoce

Floraison: précoce                                                                                                             Maturité: précoce

NOTATION DU CLONE

Clone italien d’une bonne vigueur, rendement bon et constant. Bonne fertilité. Convient à différents types de sols et climats, pourvu qu’ils ne soient pas trop humides. Modes de conduite recommandés: tous, notamment mécanisés, pourvu qu’ils ne soient pas trop serrés. Biotype sensible aux gelées printanières et à la stagnation de l’eau où il est sujet aux phénomènes de coulure, en moyenne sensible à l’oïdium et à la fermentation à la pente, moins sensible au rot. Précoce à tous les stades phénologiques.

Originaire de France, plus précisément de la région de Champagne et de Bourgogne. Aujourd’hui, grâce à sa grande adaptabilité, il est devenu l’un des cépages dits «internationaux», c’est-à-dire les plus cultivés dans toutes les régions du monde. Utilisé exclusivement pour la vinification et la production de vins de qualité, souvent en pureté mais peut être assemblé avec d’autres cépages pour les anoblir.

FEUILLE

Moyenne, orbiculaire, presque entière, sinus pétiolaire en U peu ouvert. Dents courtes.

GRAPPE

Moyenne, cylindrique, compacte.

GRAIN

Moyen, sphérique, pellicule peu consistante, couleur jaune doré.

POIDS MOYEN GRAPPE

160 grammes

STADES PHÉNOLOGIQUES

Débourrement: précoce                                                                                               Véraison: précoce

Floraison: précoce                                                                                                           Maturité: précoce

NOTATION DU CLONE

Clone italien d’une vigueur moyenne, rendement élevé et constant. Bonne fertilité. Convient à différents types de sols et climats, pourvu qu’ils ne soient pas trop humides. Modes de conduite recommandés: tous, notamment mécanisés, pourvu qu’ils ne soient pas trop serrés. Biotype sensible aux gelées printanières et à la stagnation de l’eau où il est sujet aux phénomènes de coulure, en moyenne sensible à l’oïdium et à la fermentation à la pente, moins sensible au rot. Précoce à tous les stades phénologiques.

Originaire de France, plus précisément de la région de Champagne et de Bourgogne. Aujourd’hui, grâce à sa grande adaptabilité, il est devenu l’un des cépages dits «internationaux», c’est-à-dire les plus cultivés dans toutes les régions du monde. Utilisé exclusivement pour la vinification et la production de vins de qualité, souvent en pureté mais peut être assemblé avec d’autres cépages pour les anoblir.

FEUILLE

Moyenne, orbiculaire, presque entière, sinus pétiolaire en U peu ouvert. Dents courtes.

GRAPPE

Moyenne, cylindrique, compacte.

GRAIN

Moyen, sphérique, pellicule peu consistante, couleur jaune doré.

POIDS MOYEN GRAPPE

165 grammes

STADES PHÉNOLOGIQUES

Débourrement: précoce                                                                                                    Véraison: précoce

Floraison: précoce                                                                                                                      Maturité: précoce

NOTATION DU CLONE

Clone italien d’une vigueur élevée, rendement bon et constant. Excellente fertilité. Convient à différents types de sols et climats, pourvu qu’ils ne soient pas trop humides. Modes de conduite recommandés: tous, notamment mécanisés, pourvu qu’ils ne soient pas trop serrés. Biotype sensible aux gelées printanières et à la stagnation de l’eau où il est sujet aux phénomènes de coulure, en moyenne sensible à l’oïdium et à la fermentation à la pente, moins sensible au rot. Précoce à tous les stades phénologiques.

Originaire de France, plus précisément de la région de Champagne et de Bourgogne. Aujourd’hui, grâce à sa grande adaptabilité, il est devenu l’un des cépages dits «internationaux», c’est-à-dire les plus cultivés dans toutes les régions du monde. Utilisé exclusivement pour la vinification et la production de vins de qualité, souvent en pureté mais peut être assemblé avec d’autres cépages pour les anoblir.

FEUILLE

Moyenne, orbiculaire, presque entière, sinus pétiolaire en U peu ouvert. Dents courtes.

GRAPPE

Petite, cylindrique, compacte.

GRAIN

Moyen, sphérique, pellicule peu consistante, couleur jaune doré.

POIDS MOYEN GRAPPE

135 grammes

STADES PHÉNOLOGIQUES

Débourrement: précoce                                                                                                           Véraison: précoce

Floraison: précoce                                                                                                                         Maturité: précoce

NOTATION DU CLONE

Clone français vigoureux, bon rendement. Fertilité élevée. Convient à différents types de sols et climats, pourvu qu’ils ne soient pas trop humides. Modes de conduite recommandés: tous, notamment mécanisés, pourvu qu’ils ne soient pas trop serrés. Biotype sensible aux gelées printanières et à la stagnation de l’eau où il est sujet aux phénomènes de coulure, en moyenne sensible à l’oïdium et à la fermentation à la pente, moins sensible au rot. Précoce à tous les stades phénologiques.

Originaire de France, plus précisément de la région de Champagne et de Bourgogne. Aujourd’hui, grâce à sa grande adaptabilité, il est devenu l’un des cépages dits «internationaux», c’est-à-dire les plus cultivés dans toutes les régions du monde. Utilisé exclusivement pour la vinification et la production de vins de qualité, souvent en pureté mais peut être assemblé avec d’autres cépages pour les anoblir.

FEUILLE

Moyenne, orbiculaire, presque entière, sinus pétiolaire en U peu ouvert. Dents courtes.

GRAPPE

Petite, cylindrique, compacte.

GRAIN

Moyen, sphérique, pellicule peu consistante, couleur jaune doré.

POIDS MOYEN GRAPPE

130 grammes

STADES PHÉNOLOGIQUES

Débourrement: précoce                                                                                                           Véraison: précoce

Floraison: précoce                                                                                                               Maturité: précoce

NOTATION DU CLONE

Clone français d’une grande vigueur, bon rendement. Bonne fertilité. Convient à différents types de sols et climats, pourvu qu’ils ne soient pas trop humides. Modes de conduite recommandés: tous, notamment mécanisés, pourvu qu’ils ne soient pas trop serrés. Biotype sensible aux gelées printanières et à la stagnation de l’eau où il est sujet aux phénomènes de coulure, en moyenne sensible à l’oïdium et à la fermentation à la pente, moins sensible au rot. Précoce à tous les stades phénologiques.