Originaire de la province de Modène, ce cépage est cultivé exclusivement dans la province de Modène et représente l’un des Lambrusques d’Emilie les plus classiques. Sa sélection provient des vignes sauvages qui peuplaient les rives de la rivière Secchia. Utilisé exclusivement pour la vinification, il donne naissance à un vin rouge rubis, très parfumé et frais.
FEUILLE
Moyenne, pentagonale, presque entière, sinus pétiolaire en U très ouvert, sinus latéraux supérieurs à peine visibles. Dents courtes.
GRAPPE
Moyenne, longue, pyramidale, ailée, lâche.
GRAIN
Grand, rond, pellicule cireuse, consistante et épaisse, couleur bleu - noir.
POIDS MOYEN GRAPPE
150 grammes
STADES PHÉNOLOGIQUES
Débourrement: moyen Véraison: moyenne
Floraison: moyenne Maturité: moyenne
NOTATION DU CLONE
Clone italien d’une vigueur élevée, rendement faible et irrégulier. Fertilité irrégulière. Convient aux sols profonds, argileux ou sableux qui ne sont pas excessivement fertiles. Modes de conduite recommandés: amples à taille longue. Biotype appelé «feuille et tige vertes», il est présenté comme un des SORBARA qui réduit les problèmes de coulure et de millerandage, mais en réalité les phénomènes de certains millésimes, restent très fréquents. Bonne résistance aux gelées printanières.
