Originaire d’Emilie, ce cépage est cultivé dans la province de Reggio d’Émilie et de Parme, représente l’un des Lambrusques d’Emilie les plus classiques. Il s’est répandu dans certaines régions du sud de l’Italie pour sa vigueur, son rendement et sa capacité d’adaptation à différents environnements. Utilisé exclusivement pour la vinification, le vin obtenu est très coloré, tannique et corsé. Il est embouteillé sucré pour obtenir les types doux et pétillants.
FEUILLE
Moyenne, pentagonale, à trois lobes, sinus pétiolaire en V ou U ouvert, sinus latéraux supérieurs peu marqués en U. Dents peu prononcées.
GRAPPE
Moyenne, longue, cylindrique, ailée, lâche.
GRAIN
Moyen à petit, rond, pellicule très cireuse, épaisse et coriace, couleur bleu - noir.
POIDS MOYEN GRAPPE
220 grammes
STADES PHÉNOLOGIQUES
Débourrement: moyen Véraison: moyenne
Floraison: moyenne Maturité: tardive
NOTATION DU CLONE
Clone italien vigoureux, rendement bon et constant. Fertilité discrète. Convient aux sols pas trop fertiles. Modes de conduite recommandés: GDC ou pas trop étendus à taille courte. Biotype très rustique, polyvalent, pouvant être cultivé dans différents types d’environnements et ne présentant pas de problèmes particuliers d’adaptation au climat.
