Originaire comme tous les Malvasia du bassin méditerranéen oriental, ce cépage est cultivé depuis des temps anciens en Frioul-Vénétie Julienne et même plus tôt en Istrie, le lieu d’où il a pris son nom. Utilisé exclusivement pour la vinification, en pureté mais aussi en coupage avec d’autres variétés locales, apportant un parfum et un arôme délicat.
FEUILLE
Grande, pentagonale, entière, sinus pétiolaire en V ouvert, sinus latéraux supérieurs en V-U peu profonds, sinus latéraux inférieurs à peine visibles. Dents régulières et aigues.
GRAPPE
Moyenne, longue, cylindrique, ailée, semi-lâche.
GRAIN
Moyen, sphéroïdal, pellicule cireuse et consistante, couleur vert jaunâtre.
POIDS MOYEN GRAPPE
290 grammes
STADES PHÉNOLOGIQUES
Débourrement: tardif Véraison: moyenne
Floraison: moyenne Maturité: moyenne
NOTATION DU CLONE
Clone italien d’une vigueur remarquable, rendement moyen et constant. Bonne fertilité. Convient aux sols compacts et bien exposés. Modes de conduite recommandés: élargie à taille longue. Biotype sujet au millerandage lors des années pluvieuses ou dans les sols trop fertiles, adapté aux climats venteux et secs. Bonne résistance au froid hivernal et aux gelées printanières.
