Originaire du bassin méditerranéen oriental, c’est dans les collines du Piémont et de l’Oltrepò pavese que ce cépage a trouvé sa région de culture préférentielle. À ce jour, il jouit d’une large répartition géographique, couvrant presque toute la péninsule. Il est également très répandu en Europe de l’Est sous le nom de Tamjanika en Serbie, Temjenika en Macédoine et Tamaioasa en Roumanie. Utilisé exclusivement pour la vinification, permet d’obtenir des vins doux et intensément aromatiques, plus souvent des vins mousseux ou pétillants.
FEUILLE
Moyenne, pentagonale, à cinq lobes, sinus pétiolaire en V étroit, sinus latéraux supérieurs fermés à bords chevauchants, sinus latéraux inférieurs à peine visibles. Dents irrégulières.
GRAPPE
Moyenne à petite, pyramidale, ailée, compacte.
GRAIN
Moyen à petit, sphéroïdal, pellicule peu cireuse et mince, couleur jaune verdâtre.
POIDS MOYEN GRAPPE
160 grammes
STADES PHÉNOLOGIQUES
Débourrement: moyen à précoce Véraison: moyenne à précoce
Floraison: moyenne Maturité: moyenne à précoce
NOTATION DU CLONE
Clone italien d’une vigueur moyenne, rendement moyen. Fertilité moyenne. Convient aux sols calcaires et profonds, non argileux et humides. Modes de conduite recommandés: pas trop étendus à taille à coursons. Biotype à tolérance moyenne au froid, préfère les climats secs et venteux.
