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Müller Thurgau

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ORIGINE

 

Originaire de Thurgovie, il a été obtenu par croisement de Riesling Renano x Sylvaner grâce aux études du Dr Müller. Le cépage s’est répandu grâce à sa maturité précoce et son rendement élevé principalement en Allemagne, en Suisse et en Europe centrale. En Italie, il étend sa présence principalement dans le Trentin-Haut-Adige, dans les zones plus élevées et plus fraîches. Utilisé exclusivement pour la vinification, le vin obtenu est de couleur jaune vert-jaune caractéristique, très parfumé, agréable mais délicat.

 

FEUILLE

 

Moyenne, pentagonale, à cinq lobes, sinus pétiolaire en U o V, sinus latéraux supérieurs profonds en U fermés, sinus latéraux inférieurs en U. Dents moyennes et droites.

 

GRAPPE

 

Moyenne, pyramidale, ailée, compacte.

 

GRAIN

 

Moyen à grand, ellipsoïdal, pellicule cireuse, couleur jaune verdâtre.

 

POIDS MOYEN GRAPPE

 

220 grammes

 

STADES PHÉNOLOGIQUES

 

Débourrement: moyen                                                                                                                 Véraison: moyenne

 

Floraison: moyenne                                                                                                                      Maturité: précoce

 

NOTATION DU CLONE

 

Créé par l’Institut Geisenheim, clone allemand vigoureux, très productif et constant. Bonne fertilité. Convient aux terrains vallonnés, ensoleillés et ventilés. Modes de conduite recommandés: étroits à taille courte. Biotype résistant au gel hivernal et légèrement sensible à la fermentation à la pente dans les zones planes.

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