Originaire de France, le cépage autrefois cultivé dans les zones plus fraîches de la région s’étend maintenant aux milieux chauds grâce à sa maturité tardive. En Italie, il a trouvé un certain usage en Italie centrale et méridionale. Utilisé exclusivement pour la vinification, produit un vin très coloré, avec un arôme intense, au vieillissement prolongé.
FEUILLE
Moyenne, cordiforme, à trois lobes, sinus pétiolaire en V fermé, sinus latéraux supérieurs profonds, sinus latéraux inférieurs à peine visibles. Dents convexes.
GRAPPE
Moyenne à petite, longue, pyramidale, ailée, compacte.
GRAIN
Moyen à petit, sphéroïdal, pellicule cireuse, couleur bleu - noir.
POIDS MOYEN GRAPPE
160 grammes
STADES PHÉNOLOGIQUES
Débourrement: moyen Véraison: précoce
Floraison: tardive Maturité: moyenne
NOTATION DU CLONE
Clone français d’une grande vigueur, rendement optimal. Fertilité élevée. Convient aux sols pauvres et légers permettant d’anticiper la maturité. Modes de conduite recommandés: palissades à taille longue. Biotype sensible à l’oïdium, mais à bonne tolérance à la fermentation à la pente, préfère les porte-greffes faibles.
