Originaire de la région Sud-Ouest de la France, ce cépage est répandu surtout dans le nord-est de l’Italie, en particulier en Frioul-Vénétie Julienne, mais on peut également trouver des cultures en Vénétie, dans la région du Chianti en Toscane et dans les Pouilles. Utilisé exclusivement pour la vinification dans de nombreuses régions viticoles dédiées à la production de vins rouges herbacés. En vieillissant, il devient plus raffiné, élégant et aromatique.
FEUILLE
Moyenne, orbiculaire, à cinq lobes, sinus pétiolaire ouvert en U o V, sinus latéraux supérieurs fermés, sinus latéraux inférieurs en U tendant à se fermer. Dent présente au niveau du sinus pétiolaire.
GRAPPE
Moyenne à grande, conique-cylindrique, ailée, compacte.
GRAIN
Moyen à petit, quasi sphérique, pellicule cireuse, épaisse et très résistante, couleur bleu violet.
POIDS MOYEN GRAPPE
130 grammes
STADES PHÉNOLOGIQUES
Débourrement: moyen Véraison: moyenne
Floraison: moyenne Maturité: moyenne
NOTATION DU CLONE
Clone italien d’une bonne vigueur, rendement bon et constant. Fertilité moyenne. Convient aux terrains vallonnés, alluviaux ou argileux. Modes de conduite recommandés: rejet et GUYOT à taille moyenne à longue. Biotype au port vertical de la végétation, sensible à la fermentation à la pente, aux gelées printanières et à la sècheresse. En raison de sa précocité et de sa faible acidité, il craint les environnements trop chauds, où il peut perdre son arôme typique.
