Originaire de la Vallée du Rhône septentrionale, dont il est le cépage indigène, on suppose qu’il a été introduit en France par l’empereur Probus de Sirmium en Croatie. Utilisé exclusivement pour la vinification, il est très répandu dans les régions à climat chaud, pour son arôme intense qui le rend idéal pour le coupage avec des vignes au goût neutre.
FEUILLE
Moyenne à petite, orbiculaire, à trois lobes, sinus pétiolaire ouvert en U, sinus latéraux supérieurs en U ouverts, sinus latéraux inférieurs peu profonds. Dents à côtés droits ou convexes.
GRAPPE
Moyenne à petite, tronc - conique, ailée, compacte.
GRAIN
Petit, sphéroïdal, pellicule épaisse, couleur ambrée.
POIDS MOYEN GRAPPE
230 grammes
STADES PHÉNOLOGIQUES
Débourrement: précoce Véraison: précoce
Floraison: précoce Maturité: moyenne à précoce
NOTATION DU CLONE
Clone français très vigoureux, rendement moyen et régulière. Bonne fertilité. Convient aux sols calcaires ou profonds mais pas trop fertiles. Modes de conduite recommandés: rejet ou GUYOT à taille longue. Biotype sensible à la fermentation à la pente et au vent, préfère les environnements chauds où il exprime au mieux ses qualités aromatiques, afin d’obtenir des productions de qualité il est nécessaire d’adopter une densité de plantation élevée.
